发布日期：2024-10-07 04:03 点击次数：101
扬子晚报网7月6日讯（通信员 朱勇 葛嘉欣 记者 陈咏）民间素有“小暑吃藕”的习俗，《本草纲领》纪录：“六七月采嫩者红薯妹，生食脆好意思。”小暑到来，扬州大学旅游烹调学院新“食”代好意思食文化寻味引申团成员，来到扬州鼎园社区开展“小暑散漫至，盛夏悠悠始”主题步履，与小一又友们共度小暑。
骨气课堂
“暑，是酷暑的意旨深嗜。小暑是二十四骨气中第11个骨气，暗示季夏时节精采开动。小暑前后的藕最是水灵简洁。”步履开动，团队成员向现场的小一又友们先容着小暑习俗：“小一又友们思不思尝尝香甜软糯的桂花蜜藕呢？让咱们群众统共来动手作念吧！”
学作念好意思食
清洗完的莲藕去皮，切开藕盖，将提前浸泡了整宿的糯米塞入藕孔，用筷子压实，再将藕盖盖回，用竹签固定。随后将处分好的藕放入锅中，加水满过藕后，加入冰糖、红糖、大枣，中小火炖煮3小时，捞出切片。
历程炖煮，莲藕的清甜充分展现，充盈至每一根藕丝。藕与糯米红白相映，色香味俱全，再淋上糖桂花，光看一眼，便令东谈主食欲打开。一个小一又友吃过说：“糯米藕甜津津的，又好意思瞻念，又适口。”
香甜密藕
国产视频偷拍a在线观看团队成员陈振翔说，骨气是中中语明的文化瑰宝，蕴含着深厚的历史底蕴和丰富的文化内涵。习气体现了文化精神和专有魔力，在新一代中施展和传承相配贫乏。这次小暑主题步履，小一又友们不仅体验到了动手制作好意思食的乐趣，更在心中种下了青睐传统文化的种子。
校对 陶善工红薯妹
